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天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司

  • 主營產(chǎn)品:螺旋冷卻塔,螺旋速凍機(jī),隧道速凍機(jī),高溫低濕解凍機(jī)
  • 公司地址:天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號
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低溫高濕解凍設(shè)備是一種用于肉類食品的處理方法,它可以保持肉類的原始營養(yǎng)和口感。
首先,該設(shè)備的原理是利用溫度降低和水分的增加來抑制細(xì)菌的活動并減緩肉的分解速度。在較低的溫度下(通常為-1.8℃至4℃,但具體取決于設(shè)備和產(chǎn)品),水分子會從冷凍狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檐洷鶢?,這使得它們更容易切割和處理。同時在這種環(huán)境下可以減少因干燥而造成的蛋白質(zhì)流失及破壞其天然風(fēng)味。然后使用特殊的低壓、低氧和高濕度環(huán)境進(jìn)行緩慢融化,這樣可以地保護(hù)產(chǎn)品的質(zhì)地和質(zhì)量。后當(dāng)食物完全變成室溫時的熟化過程結(jié)束后就可以開始食用它了。








低溫高濕解凍設(shè)備是一種節(jié)能且環(huán)保的肉類制品解凍方法,相比于傳統(tǒng)自然化冰法更具有優(yōu)勢。以下是該設(shè)備的幾個主要優(yōu)點:
1.快速均勻解凍:高頻振動技術(shù)和特殊設(shè)計使得產(chǎn)品在內(nèi)部溫度達(dá)到-6℃時開始進(jìn)入保鮮狀態(tài),并保持整個產(chǎn)品的質(zhì)量一致性及安全性;在零下20度的情況下可進(jìn)行自動循環(huán)解凍,解凍過程中食品均衡地接受冷量而沒有形成積聚或死角現(xiàn)象的發(fā)生。同時使每個凍結(jié)品都迅速融化為溫水溶液,與常規(guī)水浴方式相比減少了對肉質(zhì)的破壞和營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

羊肉解凍機(jī)日產(chǎn)維護(hù)主要包括以下幾點:
1.檢查機(jī)器各部件是否正常,特別是電機(jī)、電控以及相關(guān)電路。對于溫度傳感器等易損件也要定期檢查并及時更換。2和3使用一段時間后要注意清理水垢或者換上防銹潤滑劑。保持冷卻水的清潔并定時添加冷開水,以防止結(jié)冰造成設(shè)備損壞。在操作過程中如果遇到任何異常情況應(yīng)及時關(guān)閉電源并進(jìn)行檢修。要保證生產(chǎn)用具的完備性及有效性,并嚴(yán)格按照設(shè)備的說明進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作,以確保產(chǎn)量和質(zhì)量的同時保障工作人員的安全.以上信息僅供參考,建議閱讀說明書或咨詢廠家售后人員獲取更具體的信息。

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