解凍過(guò)程及步驟
解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量，導(dǎo)致庫(kù)溫降低，當(dāng)庫(kù)溫低于工藝設(shè)定值16℃時(shí)，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng)，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣，用于庫(kù)內(nèi)加溫，直至庫(kù)內(nèi)溫度升至工藝設(shè)定值 16℃時(shí)停機(jī)；加熱系統(tǒng)停止，后期，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫(kù)溫高于1 8℃時(shí)，制冷蒸發(fā)器啟動(dòng)，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過(guò)風(fēng)道口到達(dá)肉樣，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫，直至庫(kù)溫達(dá)到工藝設(shè)置值溫度時(shí)直接系統(tǒng)停機(jī)。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時(shí)，（肉品中心溫度可按解凍工藝要求設(shè)定）解凍過(guò)程結(jié)束，自動(dòng)進(jìn)入冷藏。
為了維護(hù)凍肉解凍設(shè)備，每天需要進(jìn)行以下操作：
1.檢查設(shè)備的外觀是否出現(xiàn)異常變化。如是否有異物、松動(dòng)或者破損等情況發(fā)生；觀察電源連接狀態(tài)和各個(gè)接口部位是否存在漏水或滲油現(xiàn)象等。這些都可以通過(guò)日常檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題隱患。2保持冷凍室的清潔衛(wèi)生，定期清理積雪冰塊及污垢,保證其良好的散熱效果3定時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢修保養(yǎng),一旦出現(xiàn)問(wèn)題可以盡早解決4在運(yùn)行過(guò)程中要注意安全使用規(guī)范,嚴(yán)格按照要求執(zhí)行總之按照以上步驟去做好每日的維護(hù)工作就可以確保該設(shè)各正常運(yùn)行了此外還要注意以下幾點(diǎn):不要頻繁開(kāi)關(guān)機(jī)，要放置到完全冷卻后再次開(kāi)機(jī);合理安排負(fù)載工作時(shí)間間隔不宜過(guò)短(每次停頓時(shí)間應(yīng)不少于兩分鐘)，防止瞬間電流過(guò)大導(dǎo)致電控系統(tǒng)損壞等都是重要的注意事項(xiàng)這樣可以有效的提高工作效率的同時(shí)還可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命同時(shí)也會(huì)更安全的運(yùn)營(yíng)希望能對(duì)您有所幫助！
唐山低溫高濕解凍機(jī)是一種的肉類、海鮮等食品的快速冷凍設(shè)備。它采用的制冷技術(shù)和循環(huán)風(fēng)機(jī)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)快速的冷卻和凍結(jié)過(guò)程。
該設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于其能保持食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并減少浪費(fèi)；同時(shí)具有安全性能的特點(diǎn)：溫度控制精度±1℃,濕度控制在90%RH（可調(diào)節(jié)），保證產(chǎn)品在環(huán)境下進(jìn)行操作，防止氧化及細(xì)菌滋生延長(zhǎng)了物品保存期限的同時(shí)也保障用戶健康使用體驗(yàn)。它的設(shè)計(jì)考慮到了便于清潔和維護(hù)的需求，適用于任何需要迅速降低至零下幾十度的場(chǎng)所，如超市冷庫(kù)，預(yù)制菜工廠加工廠等等場(chǎng)景應(yīng)用廣泛.機(jī)器功率一般在5P-26p之間,根據(jù)您的需求選擇合適的型號(hào).價(jià)格合理且質(zhì)量有保障.。
總之這款設(shè)備既方便快捷地實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品的速凍又能有效地保證了產(chǎn)品質(zhì)量以及節(jié)省時(shí)間成本帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益希望以上信息對(duì)您有所幫助！
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