螺旋塔在烘焙及冷調(diào)食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用:
1.螺旋醒發(fā)房:通過附加保溫庫體、醒發(fā)恒溫恒濕空調(diào)箱、送回風(fēng)系統(tǒng)及對(duì)機(jī)內(nèi)溫濕度的多點(diǎn)控制,螺旋塔作為烘焙及冷調(diào)食品加工生產(chǎn)過程中的重要設(shè)備,應(yīng)用于面團(tuán)、包子、饅頭等食品生產(chǎn)過程的醒發(fā)工藝, 可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)連續(xù)化生產(chǎn), 且醒發(fā)更均勻 , 大大降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度,為企業(yè)降低了運(yùn)營成本。
2.螺旋速凍機(jī):應(yīng)用于食品的快速凍結(jié) ,螺旋速凍機(jī)也是當(dāng)今的速凍設(shè)備。
螺旋輸送機(jī)是一種常見的物料輸送設(shè)備,具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、維修成本低等優(yōu)點(diǎn)。它主要由電機(jī)、減速器、輸送軸和螺旋葉片等部分組成,通過改變螺距和旋轉(zhuǎn)速度來實(shí)現(xiàn)不同的輸送效果。
螺旋輸送機(jī)適用于各種物料的輸送,如粉料、顆粒料、小塊狀物料等。它具有連續(xù)性強(qiáng)、輸送距離長、輸送、運(yùn)行平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于化工、建材、煤炭、冶金、糧食等行業(yè)中。
然而,螺旋輸送機(jī)也存在一些缺點(diǎn),例如輸送能力受限、易堵塞、不適合輸送粘性較大的物料等。因此,在選擇和使用螺旋輸送機(jī)時(shí)需要根據(jù)具體的應(yīng)用場景和物料特性進(jìn)行合理的選擇和配置。
冷卻螺旋塔是一種用于空氣降溫的裝置,主要由進(jìn)風(fēng)口、填料層、分布段、導(dǎo)流板和出風(fēng)口組成。它的工作原理是利用風(fēng)機(jī)吹出的風(fēng)通過旋轉(zhuǎn)的分隔片將氣流分層導(dǎo)入各層的散熱器盤管中,同時(shí)使整個(gè)環(huán)形空間保持較高的負(fù)壓并將從初效過濾網(wǎng)進(jìn)入的高溫氣體進(jìn)行循環(huán)顯熱交換后由離心式風(fēng)扇排出室外以達(dá)到對(duì)高溫室或設(shè)備的強(qiáng)制通風(fēng)及除塵的效果。
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