蛋糕螺旋冷卻塔是一種用于冷卻蛋糕的設(shè)備。它通常由螺旋輸送機(jī)、殼體、風(fēng)機(jī)、冷卻水系統(tǒng)等組成。在生產(chǎn)蛋糕時，將蛋糕糊倒入模具中，然后通過螺旋輸送機(jī)將蛋糕糊送入殼體中，殼體內(nèi)部通常有冷卻水系統(tǒng)，以降低蛋糕糊的溫度。隨著蛋糕糊的冷卻，殼體會逐漸旋轉(zhuǎn)，將其從底部排出。這樣，蛋糕就可以在較低的溫度下保存和運(yùn)輸，以便于食用。
食品螺旋塔運(yùn)行注意事項(xiàng)如下：
*設(shè)備在開機(jī)前必須檢查其周圍環(huán)境安全及電源是否相符。若有異常應(yīng)及時處理，無誤后方可啟動；中途更換原料時務(wù)必清洗并試機(jī)到位以免損壞主機(jī)或輸送帶等部件。
*使用過程中應(yīng)保持相對恒定的進(jìn)料量以保證產(chǎn)品輸出量和質(zhì)量的可靠、同時要隨時清掃機(jī)器上粘附的湯汁和碎片避免引起皮帶打滑或堵塞排氣口造成麻煩。
*若出現(xiàn)意外停電后再重啟需對整機(jī)進(jìn)行全方面的安全隱患排查之后再行開啟以做到嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范操作使用堅(jiān)決貫徹預(yù)防為主的原則確保人身與機(jī)械的安全。
*在生產(chǎn)旺季保證連續(xù)性加工的過程中每隔兩小時需要對鏈條加油保養(yǎng)以確保使用壽命與時長。
食品螺旋冷卻塔的特點(diǎn)如下：
1.高的效率散熱：采用雙層殼體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，增加空氣與水的接觸面積，強(qiáng)化換熱效率。同時內(nèi)部特別的旋風(fēng)結(jié)構(gòu)能快速將水滴甩出并被吸入下水系統(tǒng)再次利用,從而有效地提高水資源利用率和節(jié)能效果；
2.安全環(huán)保:采用全不銹鋼材質(zhì)制作整個循環(huán)供水及排水系統(tǒng)和主軸電機(jī)的密封式設(shè)計(jì)防止了機(jī)械摩擦產(chǎn)生的金屬粉塵污染水質(zhì)、降低電耗以及噪音等弊端;
3.防腐耐用:使用高分子復(fù)合材料作為填料支架和水泵的過流部件耐磨耐腐且對水中微小顆粒過濾處理使水流更均勻分布減少堵塞提高了設(shè)備的整體使用壽命和維護(hù)周期;
4.控制靈活設(shè)備控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)全自動運(yùn)行也可根據(jù)實(shí)際需要人為設(shè)定出水溫度進(jìn)行半自動或手動操作方便簡單易用；
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