低溫高濕解凍機(jī)功能特點(diǎn)：
1、低溫高濕解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用于禽肉類：(豬、牛羊肉)、魷魚等海鮮類和水產(chǎn)加工行業(yè)
2、低溫高濕解凍機(jī)整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配滅菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求
3、低溫高濕解凍機(jī)凍肉解凍流水線，凍雞腿解凍機(jī)該低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備是在恒溫、恒濕、恒流的條件下，低溫高濕解凍機(jī)以鍋爐高溫蒸氣作為熱源，通過降低壓強(qiáng)、低溫高濕解凍機(jī)調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)水型低溫高濕解凍機(jī)節(jié)水效果很好，解凍一噸原料肉的用水量僅為流水解凍的0.5%。
肉類解凍機(jī)是一種專門用于快速、均勻地解凍肉類的機(jī)器。它的主要作用是在短時間內(nèi)將冷凍的肉類細(xì)胞恢復(fù)到原來的狀態(tài)，使水分和營養(yǎng)不流失，保持了肉的鮮美口感和不減少重量的問題。
使用肉類解凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于它可以大大節(jié)省時間和精力成本。傳統(tǒng)的自然化冰方式需要數(shù)小時甚至一整天的時間才能完成，而現(xiàn)代人生活節(jié)奏快往往沒有充足時間等待長時間的自然緩慢解凍,這就催生了對于自動化設(shè)備的需求。同時由于機(jī)械化的操作能夠保證速度和解凍程度的均衡性從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和安全性.終的結(jié)果是能滿足客戶的期望值也更高。
低溫高濕解凍設(shè)備是一種快速、節(jié)能的食品加工設(shè)備，其主要特點(diǎn)如下：
1.快速均勻地加熱和冷卻食物。由于該設(shè)備的溫度控制系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確控制溫濕度環(huán)境，使得熱量可以迅速傳遞到整個被處理的食物表面并使其均衡受熱或冷凝，從而避免出現(xiàn)局部過熟或者未完全軟化的情況；同時也可以防止因過度冷凍而使脂肪結(jié)晶產(chǎn)生脆裂現(xiàn)象。
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