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天津低溫高濕解凍機(jī)-冷聯(lián)機(jī)電-天津低溫高濕解凍機(jī)設(shè)計

天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品：螺旋冷卻塔,螺旋速凍機(jī),隧道速凍機(jī),高溫低濕解凍機(jī)
公司地址：天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號

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低溫高濕解凍的作用

利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動控制解凍的溫度、濕度、時間曲線模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度，完全滿足解凍后市場鮮銷。

1、加濕的目的：

(1)庫間在高濕度的狀態(tài)下，水分子在解凍品表面形成水膜，有效的降低了解凍時的失水率；

(2)濕度在風(fēng)的循環(huán)下，加快了溫度的傳導(dǎo)

2、循環(huán)風(fēng)的作用：

循環(huán)風(fēng)使空間內(nèi)溫度及濕度更加均勻，縮短解凍時間

低溫高濕解凍解凍的優(yōu)點(diǎn)

1.低溫高濕解凍技術(shù)可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期。由于低溫高濕解凍技術(shù)的解凍過程較慢，物品的內(nèi)部溫度變化比傳統(tǒng)方法要緩慢，使得物品的自然變化速率減慢，大幅度提高了商品的貨期，并且在解凍期間物品的溫度處于較低的溫度和較高的濕度條件下，從而保證了原料的完整性和鮮度，并能夠更好地保持貨品的各種顏、質(zhì)感、營養(yǎng)成分等，延長了商品的保質(zhì)期。

2.低溫高濕解凍技術(shù)是現(xiàn)代科技對食品及其他行業(yè)解凍工藝的一項重要改革，其在防止物品變形損壞、節(jié)能節(jié)水可持續(xù)發(fā)展、升生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量和保質(zhì)期等方面都具有特有的優(yōu)勢，將會在物流、加工、儲藏等方面廣泛應(yīng)用。

低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢

1、低溫高濕解凍機(jī)解凍品質(zhì)高，低溫高濕解凍機(jī)解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在非常小的范圍內(nèi)，低溫高濕解凍機(jī)結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，低溫高濕解凍機(jī)確保凍品從中心到表面解凍均勻，低溫高濕解凍機(jī)保持食品的新鮮狀態(tài)。

2、低溫高濕解凍機(jī)產(chǎn)品的失重率低，凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，低溫高濕解凍機(jī)這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失很少，低溫高濕解凍機(jī)保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，低溫高濕解凍機(jī)為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。