隧道速凍機(jī)是一種用于隧道施工現(xiàn)場(chǎng)的制冷設(shè)備,其主要作用是快速降低隧道內(nèi)的溫度,以確保施工人員的安全和工程進(jìn)度。它通過利用制冷劑的液化和氣化原理,將隧道內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)移,使隧道內(nèi)的溫度在短時(shí)間內(nèi)大幅度下降。其具體工作原理是將制冷劑液化,然后通過風(fēng)機(jī)將熱量帶出隧道,再將制冷劑氣化,重新返回隧道內(nèi),如此循環(huán),使隧道內(nèi)溫度保持在適宜的范圍內(nèi)。由于隧道速凍機(jī)具有節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),已成為隧道施工現(xiàn)場(chǎng)不可或缺的重要設(shè)備之一。
速凍隧道的作用
速凍隧道,又稱隧道速凍機(jī),可根據(jù)不同的輸送帶方法分為網(wǎng)帶式和板帶式。速凍隧道對(duì)食品的速凍加工是通過網(wǎng)帶或板帶運(yùn)輸完成的,使冷凍速度快于速凍冷庫(kù)。其他速凍隧道設(shè)備,如常用的全鋁合金蒸發(fā)器,沿鋼板帶的運(yùn)行方向放置方法,在風(fēng)面積增加后,表面不易結(jié)霜,可完成長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)速凍加工。
由于輸送帶與制冷設(shè)備接觸間隔短,速凍隧道非常適合蝦、魚片、魷魚、扇貝、海帶等小包裝水產(chǎn)品和餃子、湯團(tuán)等冷凍面食產(chǎn)品。
隧道速凍機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的冷凍設(shè)備,其日常維護(hù)對(duì)于保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)設(shè)備壽命至關(guān)重要。以下是一些隧道速凍機(jī)日常維護(hù)的要點(diǎn):
1.清潔:定期清潔隧道速凍機(jī)的內(nèi)外表面,包括冷卻系統(tǒng)、風(fēng)扇、管道等,以防止積塵和細(xì)菌滋生。
2.檢查:定期檢查隧道速凍機(jī)的各個(gè)部件,包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、管道等,以確保其正常工作。
3.維護(hù):定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù),包括更換濾網(wǎng)、清洗冷凝器、檢查制冷劑等,以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。
4.防凍:在冬季,應(yīng)定期檢查設(shè)備的防凍措施,包括檢查管道、水箱等是否有凍結(jié)現(xiàn)象,及時(shí)采取措施防止設(shè)備凍結(jié)。
5.保養(yǎng):定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng),包括潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整等,以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
6.避免超負(fù)荷運(yùn)行:避免隧道速凍機(jī)超負(fù)荷運(yùn)行,以防止設(shè)備過熱、過載等問題。
7.定期檢查制冷劑:定期檢查制冷劑的使用情況,及時(shí)補(bǔ)充或更換制冷劑,以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。
以上是隧道速凍機(jī)日常維護(hù)的一些要點(diǎn),通過定期的清潔、檢查、維護(hù)、防凍、保養(yǎng)和避免超負(fù)荷運(yùn)行,可以保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)設(shè)備壽命。
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