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解凍機(jī)-冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備-牛肉低溫高濕解凍機(jī)

天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:螺旋冷卻塔,螺旋速凍機(jī),隧道速凍機(jī),高溫低濕解凍機(jī)
  • 公司地址:天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號(hào)
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解凍機(jī)工作原理:

      采用氣泡式水浴式解凍機(jī),產(chǎn)品在解凍機(jī)中始終是運(yùn)動(dòng)的,解凍方式是通過(guò)氣泡解凍,把水里面的冷空氣給帶到常溫空氣中,達(dá)到一種交換的作用,加快解凍機(jī)速度,解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi),使凍品從里到外均勻解凍。食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象,解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi),食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

      解凍機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍,化凍,瀝血;解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,實(shí)用性強(qiáng),時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),工作效率好,節(jié)省人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。











低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)

1.低溫高濕解凍設(shè)備還具備良好的能源效率和環(huán)境友好性。絕熱材料和能源回收技術(shù),使得設(shè)備在解凍過(guò)程中的能耗得到了有效控制。同時(shí),低溫高濕解凍設(shè)備的運(yùn)行過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的熱量和水蒸氣排放,對(duì)環(huán)境的影響也相對(duì)較小。

2.技術(shù)先進(jìn)的低溫高濕解凍設(shè)備通過(guò)先進(jìn)的控制系統(tǒng)、循環(huán)技術(shù)和節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì),確保食品在解凍過(guò)程中能夠保持較高的質(zhì)量和口感。它的應(yīng)用不僅能夠提高食品行業(yè)的生產(chǎn)效率,還可以為消費(fèi)者提供更加新鮮、健康的食品選擇。相信隨著科技的不斷進(jìn)步,低溫高濕解凍設(shè)備將在未來(lái)發(fā)展中發(fā)揮更重要的作用。




解凍機(jī)工作原理

     以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍,通過(guò)控溫控濕在解凍過(guò)程中能夠?yàn)槿馄穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間,使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以保留。

     低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個(gè)角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一,解凍后的肉質(zhì)有彈性。

     解凍分階段掌控,每一階段的庫(kù)內(nèi)溫度、解凍時(shí)間均可設(shè)置,同時(shí)也可以根據(jù)解凍要求調(diào)整解凍品的中心溫度要求,使解凍品滿足生產(chǎn)工藝要求。系統(tǒng)具備存儲(chǔ)5組解凍工藝參數(shù),根據(jù)解凍品的規(guī)格可直接調(diào)用已經(jīng)設(shè)定好的參數(shù)。簡(jiǎn)化工藝輸入。在解凍過(guò)程中,排風(fēng)機(jī)自動(dòng)換風(fēng),制冷設(shè)備自動(dòng)化霜,以保證設(shè)備管道暢通。解凍工作結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機(jī)會(huì)自動(dòng)按程序工作,以對(duì)肉品進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮。




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