低溫高濕解凍機設(shè)備的選擇
1.一個好的低溫高濕解凍設(shè)備廠家應(yīng)該具備良好的產(chǎn)品質(zhì)量和可靠的性能。這種設(shè)備用于解凍冷凍食品,如果性能不可靠會導(dǎo)致產(chǎn)品解凍不均勻,甚至可能引發(fā)食品安全問題。因此,我們應(yīng)該選擇那些已經(jīng)經(jīng)過多年生產(chǎn)經(jīng)驗的廠家,他們通常會在產(chǎn)品質(zhì)量上下足功夫。
2.一個好的低溫高濕解凍設(shè)備廠家應(yīng)該具備先進的技術(shù)和研發(fā)團隊。隨著科技的進步,設(shè)備的技術(shù)也在不斷更新,越來越多的廠家開始引入先進的技術(shù)來提高產(chǎn)品性能和降低能耗。而那些具備研發(fā)團隊的廠家,能夠不斷改進產(chǎn)品設(shè)計,使設(shè)備更加智能化、快速化。
解凍機工作原理
以空氣為介質(zhì)進行解凍,通過控溫控濕在解凍過程中能夠為肉品內(nèi)部汁液提供足夠的回流時間,使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)得以保留。
低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內(nèi)任何一個角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一,解凍后的肉質(zhì)有彈性。
解凍分階段掌控,每一階段的庫內(nèi)溫度、解凍時間均可設(shè)置,同時也可以根據(jù)解凍要求調(diào)整解凍品的中心溫度要求,使解凍品滿足生產(chǎn)工藝要求。系統(tǒng)具備存儲5組解凍工藝參數(shù),根據(jù)解凍品的規(guī)格可直接調(diào)用已經(jīng)設(shè)定好的參數(shù)。簡化工藝輸入。在解凍過程中,排風機自動換風,制冷設(shè)備自動化霜,以保證設(shè)備管道暢通。解凍工作結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷卻風機會自動按程序工作,以對肉品進行儲藏保鮮。
低溫高濕解凍機的優(yōu)勢
1、低溫高濕解凍機操作簡便,適用性強,低溫高濕解凍機采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,低溫高濕解凍機可以根據(jù)不同的凍品,設(shè)定不同的解凍程序,低溫高濕解凍機用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,低溫高濕解凍機選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,低溫高濕解凍機解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),低溫高濕解凍機可隨用隨取。
2、低溫高濕解凍機量身定做,產(chǎn)量及機體外形可以根據(jù)低溫高濕解凍機用戶要求及場地實際情況設(shè)計制造。
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