低溫高濕解凍設(shè)備是一種用于處理高濕度和低溫物品的解凍設(shè)備。在運(yùn)行過程中，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.開機(jī)前檢查設(shè)備內(nèi)部和外部的清潔度，確保設(shè)備的整潔度。
2.檢查設(shè)備內(nèi)部的部件是否完好，特別是溫度控制器、濕度控制器等關(guān)鍵部件。
3.根據(jù)物品的類型和數(shù)量，選擇合適的解凍溫度和濕度。
4.注意設(shè)備的安全防護(hù)措施，如防止漏電、防止火災(zāi)等。
5.在使用過程中，要定期檢查設(shè)備的工作狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)處理。
6.在停機(jī)時(shí)，要注意保持設(shè)備的清潔，避免殘留物品和污染物對(duì)設(shè)備造成損害。
低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
低溫高濕解凍設(shè)備采用低溫高濕解凍技術(shù)，低溫高濕解凍是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用常用的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失很少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式?？刂瓶諝獾臐穸取囟?、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。解凍出來的肉紅嫩，和剛殺出來的肉差不多，失水效果及其的少。細(xì)菌數(shù)也少之又少等。
低溫高濕解凍機(jī)配置:
1、低溫高濕解凍機(jī)為便于清理和排水，解決產(chǎn)品殘留雜質(zhì)難以清除的問題，低溫高濕解凍機(jī)底部采用“Ω”弧形彎曲設(shè)計(jì)，減少清理死角。改進(jìn)低溫高濕解凍機(jī)難清洗，低溫高濕解凍機(jī)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)保障衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、為保證低溫高濕解凍機(jī)罐體內(nèi)部清洗方便，罐體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方形管，無縫焊接，不留衛(wèi)生死角;
3、低溫高濕解凍機(jī)鏈條的兩側(cè)都配有保護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品卷入鏈條并造成產(chǎn)品損壞。低溫高濕解凍機(jī)輸送鏈板全部由SUS304不銹鋼制成；節(jié)距38.1mm，板厚1.2mm，串軸φ10mm，鏈片3mm(鏈板兩側(cè)有插片)，沖孔φ5mm。
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