低溫高濕解凍機(jī)是一種用于處理高濕度和低溫環(huán)境的設(shè)備。它的主要功能是通過(guò)將溫度和濕度同時(shí)降低來(lái)解凍物品。它通常使用制冷劑和空氣處理設(shè)備來(lái)保持低溫和高濕度環(huán)境。養(yǎng)護(hù)低溫高濕解凍機(jī)的方法包括：首先，定期檢查設(shè)備的溫度和濕度控制裝置，確保它們正常工作。其次，定期清潔空氣過(guò)濾器和制冷劑濾芯，以保持設(shè)備的效率。此外，還應(yīng)定期檢查制冷劑的液位，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行。應(yīng)定期檢查設(shè)備的部件，以確保它們沒(méi)有損壞和泄漏。
解凍機(jī)工作原理：
在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板，保證了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),然后通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)。大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，無(wú)論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場(chǎng)還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉進(jìn)行一個(gè)緩化解凍。
低溫高濕解凍機(jī)功能特點(diǎn)：
1、低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制，解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，低溫高濕解凍機(jī)解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，低溫高濕解凍機(jī)可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。低溫高濕解凍機(jī)具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，低溫高濕解凍機(jī)廣泛適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其它各類(lèi)凍結(jié)食品解凍之用。
2、凍肉解凍流水線，低溫高濕解凍機(jī)解凍結(jié)束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
3、低溫高濕解凍機(jī)減少食品水分流失，鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，降低低溫高濕解凍機(jī)產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以?xún)?nèi))
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