低溫高濕解凍機(jī)主要由不銹鋼材質(zhì)制成，可以在低溫和高濕度的環(huán)境下進(jìn)行解凍。它具有良好的耐腐蝕性和穩(wěn)定性，能夠承受高溫和潮濕的環(huán)境，使用壽命長。此外，它還具有可靠的控制系統(tǒng)和安全保護(hù)裝置，能夠有效地保護(hù)設(shè)備和人員的安全。
解凍機(jī)工作原理：
在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板，保證了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),然后通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長,濕度在90度左右)。大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開始進(jìn)入中國市場，無論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉進(jìn)行一個緩化解凍。
低溫高濕解凍設(shè)備的保養(yǎng)
1.定期清潔設(shè)備是確保其良好運(yùn)行的關(guān)鍵步驟之一。由于低溫高濕環(huán)境容易產(chǎn)生污垢和水蒸氣凝結(jié)，設(shè)備表面和內(nèi)部往往容易出現(xiàn)積水、霉菌和污垢。因此，使用合適的清潔劑和工具，定期清潔設(shè)備表面和內(nèi)部是保養(yǎng)設(shè)備的關(guān)鍵。同時，確保設(shè)備干燥和通風(fēng)是防止細(xì)菌和霉菌滋生的重要措施。
2.檢查設(shè)備的關(guān)鍵部件和連接是保養(yǎng)設(shè)備不可或缺的一步。設(shè)備在長時間運(yùn)行后，可能會出現(xiàn)零件磨損、漏氣和松動等問題。因此，定期檢查設(shè)備的冷凍管道、電線連接和密封件等關(guān)鍵部件，可以及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在問題，防止進(jìn)一步損壞和故障。
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